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L'établissement
Le Bateau-Lavoir est un lieu festive sur les bords de l'Erdre à Nantes qui ouvre aux beaux jours d'Avril à mi-Octobre
Les missions
participation active à la préparation et au dressage des plats pendant les services, en respectant les standards de qualité.
gestion de la cuisine , pour garantir une continuité dans la performance et l’organisation.
respect scrupuleux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
gestion opérationnelle des stocks et commandes, pour assurer la fluidité de l’approvisionnement.
Qui recherchons-nous ?
Expérience en cuisine
- Sens des responsabilités
- Rigoureux, organisé, impliqué, ponctuel
- Dynamique, autonome, polyvalent
- Sens commercial et qualité relationnelle
- Aptitude au travail en équipe
- Capacité d’analyse et de proposition