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L'établissement
La Brasserie de la Maine, située à Bouchemaine en bord de rivière, est un lieu chaleureux où l’authenticité et la convivialité priment. Installée dans une bâtisse du XVIIIᵉ siècle rénovée, elle offre un cadre unique avec ses grandes terrasses ombragées et une vue imprenable sur la Maine.
La cuisine, 100 % faite maison, met à l’honneur des produits locaux et de saison, avec une carte évoluant au fil des inspirations du chef. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou un événement professionnel, l’ambiance y est toujours détendue et accueillante.
L’établissement est fermé le dimanche soir
L'équipe
L’âme de la Brasserie de la Maine, c’est avant tout son équipe jeune et dynamique, toujours souriante et passionnée par son métier. Ici, l’accueil est chaleureux, le service efficace et l’ambiance familiale fait de chaque visite un moment agréable.
Mais la brasserie, c’est aussi une véritable maison de vie, où même les animaux ont leur place ! Entre deux services, il n’est pas rare de croiser le chien qui vient chercher des caresses ou le chat, véritable maître des lieux, qui veille sur la salle avec une élégance nonchalante. Une atmosphère unique où l’on se sent comme chez soi !
Les missions
Nous recrutons : Chef(fe) de Cuisine pour le Brasserie de la Maine - BOUCHEMAINE 49080
CDI - Temps plein - Poste à pourvoir immédiatement
Passionné(e) par la cuisine faite maison et les produits frais ?
Envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique dans un cadre chaleureux au bord de la Maine ?
Notre brasserie recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine pour diriger et inspirer notre brigade.
Nous travaillons avec une carte réduite changeant au fil des saisons, une formule du midi (hors juillet août) et également des suggestions à l'ardoise.
Vos missions :
-Élaboration des cartes et menus en collaboration avec la direction
-Gestion des stocks et commandes fournisseurs
-Management et formation de l'équipe en cuisine
-Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Etre créatif pour les suggestions à l'ardoise
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef(fe)
Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine
Sens de l'organisation et réactivité
Nous offrons :
-Un environnement convivial et stimulant
-Une grande autonomie dans votre travail
-De beaux projets de développement à venir
Envie de faire partie de l'aventure ?
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à brasseriedelamaine.49@gmail.com ou passez directement nous rencontrer au 17 rue chevrière à Bouchemaine
Qui recherchons-nous ?
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef(fe)
Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine
Sens de l'organisation et réactivité
Nous offrons :
-Un environnement convivial et stimulant
-Une grande autonomie dans votre travail
-De beaux projets de développement à venir
Envie de faire partie de l'aventure ?
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à brasseriedelamaine.49@gmail.com ou passez directement nous rencontrer au 17 rue chevrière à Bouchemaine