Chef de partie (H/F)

La 500 est un restaurant Italien-pizzéria en plein centre de Nantes. Riche du savoir faire de nos chefs Italiens , l'établissement propose une palette de la gastronomie Italienne aux produits frais et directement venus de la botte.
Chaleureux, tendance mais néanmoins populaire, le restaurant se veut avant tout une vitrine Italienne présentant tout son savoir-faire !

Composé d'une équipe de 16 personnes !
Cuisine : 3 pizzaïolos dont un chef pizzaïolo, un chef cuisine, un second de cuisine, chef de parti froid, un pâtissier, 2 apprentis et un plongeur.
Salle : 7
Etablissement staffé pour un meilleur confort de vie et de travail !
Sophie et Loïc en co-gérance non inclus dans le staff ..

Amoureux de la gastronomie italienne ? Notre offre vous concerne.
Suite à l'agrandissement de notre établissement, nous sommes à la recherche de notre chef de partie chaud/froid (H/F) pour renforcer notre équipe de 7 personnes en cuisine.
Vous êtes opérationnel(le)
- sur la partie chaude : pâtes, risotto, lasagnes, burger italien etc .... - sur la partie froide (1 jour/sem): entrées, salades, antipasti etc...
Equipe soudée, si vous êtes prêt(e) à vous investir, alors nous sommes prêts à vous accueillir !
Dimanche repos, un jour de repos dans la semaine plus une demie-journée dans la semaine, à définir. 40 heures.
Compétence(s) du poste
Dresser des plats pour le service Préparer des plats cuisinés Préparer les viandes, éplucher des légumes et des fruits ...

Travail d'équipe avec autonomie sont les caractéristiques du poste. Capable de travailler en symbiose avec le chef, le second, un autre chef de partie, pâtissier, trois pizzaiolos et plongeur ...